Sono Tornataaaaaaaaaa!!!!!

Ciao a tutti!!!!! Sono tornata e non so se ancora c'è qualcuno che può leggermi:-( quante persone carine che avevo incontrato in questa mia esperienza di foodblogger!!! Dopo la bellissima e continua esperienza di mamma, ho avuto tanto da fare e qualcuna mi capirà, ho voluto seguire il mio cucciolo in tutto e ora che ha iniziato il nido riesco ad essere più libera. Se qualcuna di voi si ricorda io sono una consulente nutrizionale e personal trainer, ho un blog professionale riaperto da poco dove credo traslocherò portando anche Cocco e Cannella. Venite a trovarmi? Sono cambiata a livello culinario e di alimentazione e adesso mi piace seguire la linea vegana, anche se non lo sono del tutto, non mangio carne per una scelta salutistica ed evito latticini per intolleranze ormai conclamate. Insomma nuove ricette tutte basate sul vivere bene, sane e leggere anche se, qualche volta, ci diamo alla pazza gioia:-)

Dimenticavo di dirvi che il mio bimbo mi ha cambiata in positivo e sono felice ogni giorno di più!:-)

Vi aspetto su La Luna delle Donne e nel frattempo rispolvero il mio bellissimo blog di ricette.

Muffin al sapore di plumcake

Come si suol dire " a volte ritornano"... eccomi qua di nuovo a scrivere una ricetta dopo tanti giorni di assenza ma, voi avete presente quando dovete cambiare operatore telefonico? 

Una vera odissea, e ancora non abbiamo finito! 

Quindi ho la linea adsl che va e viene e io, ovviamente , non posso collegarmi per scrivere, ma leggo qua e là dal mio microscopico cellulare (non essendo dotata dell'ultima tecnologia).

Ho visto che i blog di cucina in questi giorni si colorano di rosso, piatti natalizi in quantità che girano sul web ormai pieno di foodblogger impazzite e creative... certo che siamo davvero tantissime! 

Io non ho preparato niente di natalizio, quest'anno degusto le cucine altrui e mi faccio invitare a cena e a pranzo:-) e così, sono passata sia per lasciarvi i miei bellissimi auguri, e sia per condividere la ricetta di questi, all'origine plumcake, buonissimi e soffici simili a quelli della famosa marca (che io non comprerei mai ora), che ricorda i gusti assaporati da bambina. 

Il nome che gli ho dato è nato dal fatto che, non avendo gli stampi per i plumcake classici piccoli, ho utilizzato quelli da muffin... tanto il sapore è divino ugualmente.

Attenzione solo alla cottura e a montare bene gli ingredienti; per i forni veloci e potenti io consiglio 170° per 45 minuti, mentre per quelli lenti o un po' più datati anche 150° per 50 minuti, dopo la prova stecchino che è d'obbligo.

Ora vi lascio cucinare per la vigilia e vi auguro un Natale sereno e pieno d'amore... anche se, parliamoci chiaro, per molti di noi è sempre Natale:-)... io amo e sono piena di sogni che si avverano tutti i giorni!

E dopo le grandi abbuffate?

Ciao a tutti! Visto che io vi penso sempre, ho deciso di condividere il mio programma alimentare ( e quello di mio marito costretto :-), del prima e dopo le feste... si sa che in quei giorni dopo aver cucinato le nostre ricette golose e non solo, abbiamo bisogno di tornare a regime per evitare di rotolare:-).

Così, io vi posto questo articolo su alcuni consigli nutrizionali per non esagerare e farci del bene, se vi va leggetelo e provatelo... i mariti non saranno felici ma, dopo le grandi abbuffate gli farà piacere sentirsi leggeri!

Un bacio dolce a chi legge e buona serata!

Debby

Attacco ai Menù Natalizi

Le mie Stelle di Natale tutte Bio

Il martedì mattina è uno dei miei possibili giorni liberi, e cerco di sfruttarlo al meglio dedicandomi alla cucina, alla casa e a me stessa. 

Questa mattina ho fatto di più e mi sono alzata alle dieci, bellissima sensazione, senti la calma dentro te stessa e l'abbandono del corpo che ti ringrazia per non averlo stressato, almeno un giorno, con orari assurdi e corse allo stremo... ritagliare il tempo per se stesse devo dire che ripaga moltissimo e, quando posso, lo faccio cercando di stare sola con me stessa.

La cucina per me, ma credo anche pe il resto delle persone appassionate, è un momento di relax che va associato all'ascolto di una bella musica soft che distende ancora di più... non potrei cucinare senza musica come sottofondo!

Praticamente la mia cucina, anzi angolo cottura, si trasforma in un piccolo luogo zen pieno di profumi mixati tra di loro ( amo candele ed incensi) che danno vita a ricette semplici ricche di passione e amore che mi caratterizzano in pieno.

Questa volta oltre alla preparazione dei miei soliti cornetti bio sfornati nel week end, ho preparato i primi biscotti per Natale, con una frolla speciale e diversa dalla solita; troverete ingredienti nuovi come lo sciroppo di mais che utilizzo per dolcificare, l'olio di mais bio al posto del burro e niente uova nell'impasto.. però sono buonissimi e si mantengono per molti giorni in una scatola di latta o per biscotti. Ecco cosa ci vuole:

Liberiamo la nostra creatività

Buongiorno a tutti! 

Sono passata di qua, per darvi una bella dritta sulla vendita online di utensili sfiziosissimi per creare i vostri manicaretti in cucina.

Ci sono delle cose bellissime, certo un po' care, ma qualche volta un regalino a noi possiamo anche farcelo... no??? Io ve lo segnalo e se volete iscrivervi, è tutto molto semplice e veloce e i prodotti vi assicuro che arrivano in perfetto stato e puntuali (ci compro spesso).

Buona visione e tanti baci... torno presto con una ricettina;-)

Utensili per creare