I miei germogli di alfa alfa

Buonasera a tutte le food blogger! Eccomi di nuovo da voi per parlarvi dei miei ingredienti alternativi da usare in cucina e volevo postare la foto del mio nuovo esperimento che, anche se non è proprio una ricetta golosa, sta benissimo nelle insalate fresche per l'estate o per accompagnare formaggi, piadine, toast o tutto quello che vi piace.

Sto parlando dei germogli che possono essere, nel mio caso alfa alfa ricchi di proprietà nutritive e soprattutto sono  di vitamine A,K,B,E e C oltre che di sali minerali e oligoelementi come selenio e zinco ma, ce ne sono di diversi come quelli di soia, lenticchie e legumi in genere o trifoglio. Prevengono malattie come artrite, reumatismi e diabete grazie alla presenza di manganese e il loro uso regolare abbassa i livelli di colesterolo cattivo LDL e alza quello buono HDL. Si possono preparare in casa comprando i semi da germogliare di qualsiasi tipo presso un negozio biologico e, il mio sistema è molto semplice e veloce. Li ho messo a bagno una notte intera e poi li ho sciacquati con l'aiuto di un colino e li ho sistemati in un sacchetto di cotone per farli scolare. Dopo quest'operazione la cosa da fare é sciacquarli con tutto il sacchetto sotto l'acqua corrente per 2-3 volte al giorno e dopo un paio di giorni vedrete i vostri germogli crescere. Una volta cresciuti di almeno 20 cm mangiateli come volete... anzi se li avete già provati e sperimentati datemi consigli!!!!!!!!!!

Deborah