Alici sportive

Ciao a tutti! Ho iniziato la settimana veramente bene, mi sento piena di energia e voglia di fare e, anche se non ho mai tempo, questa sera sono riuscita a passare sul mio blog per lasciarvi una delle mie ricette light...

Questo piatto è ricco di omega 3 che ormai si sente nominare spesso, anche sulle scatole dei bastoncini findus... però diffidiamo... è solo una strategia di vendita poiché, con tutti quei trattamenti che subiscono, arrivano sulle nostre tavole un po' privi di tutto, altro che sani.

Noi ce li facciamo freschi e con prodotti genuini, sicuramente sono molto più buoni!

Torno alle mie alici, io adoro quest'alimento perchè fa tanto bene ed è molto gustoso e, la versione che presento è veloce e light; per agevolare il lavoro di pulitura del pesce fate come me, chiedete al pescivendolo di farvele trovare pulite:-) fantastica comodità che semplifica la vita. 

Io spesso esco di casa alle 7 e 30 e rientro alle 21 e 30, se non avessi queste comodità cucinerei sempre 4 salti in padella (ovviamente è una battuta!) o, verdure congelate pronte all'uso. 

Sono troppo salutista e amante delle cose buone per farmi del male e, con un pò di organizzazione riesco sempre a cavarmela con questi piatti veloci e leggeri, poi, facendo tanto sport queste ricette sono adatte a mantenere la linea;-) diciamo la verità, è uno degli aspetti che curiamo di più rispetto al passato anche se, non bisogna mai esagerare... il cibo è il nostro carburante!

Se qualcuno di voi ama allenarsi in casa vi lascio questo link del mio blog professionale per copiare quest'allenamento davvero efficace: Allenamento in casa

Ingredienti per 2 persone:

400 grammi di alici pulite e aperte

4 pomodorini ciliegino

prezzemolo

olio q.b

pangrattato biologico senza lievito di kamut

aglio (se vi piace)

In una teglia antiaderente unta leggermente di olio extravergine, fate uno strato di alici aperte e ricopritele di pomodorini ciliegio tagliati a pezzetti piccoli e messi a macerare un paio di ore prima con del prezzemolo, dell'olio e uno spicchio di aglio. Dopo aver messo il condimento sul primo strato, formate un altro strato sopra e ripetete l'operazione del condimento fino a formare 3 strati di alici. Alla fine ricoprite con del condimento e spolverate con dell'abbondate pangrattato che vi servirà per formare quella crosticina sopra che è graditissima. 

Infornate per almeno 20 minuti a 200° e gustate accompagnando con una bell'insalata ricca di tanti semini, di zucca, di girasole e di sesamo che sono i miei preferiti:-)

Un variante che mi è piaciuta è stata quella con le patate, alternando invece dei pomodorini conditi, delle fette di patate... diventa un piatto completo e ancora più gustoso... Un'idea che piacerà a molti palati! Buonanotte!!!!

P.s il nome del piatto è tutto un programma:-))))

Deborah